子持ち昆布とは、昆布にニシンが卵を産み付けたものです。自然の営みの中で一体となった天然の海産物です。

ニシンの卵という点では同じです。

子持ち昆布は、メスのニシンが卵を産み付けた昆布を取ったもの。数の子は、メスのニシンのお腹から卵を取り出したものです。

子持ち昆布に丸く透明なプラスチックのようなものがついていた場合、ニシンのうろこである可能性が高いです。お手数ですが、取り除いてお召し上がりください。

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