【特集】「ぶんこのこんぶ」収穫作業体験に参加しました！

雨の合間に少しずつ春の暖かさを感じられる季節となりました。
「ぶんこのこんぶ」の収穫は毎年3月下旬から4月初旬のこの時期に行われているそうです。
地元横浜、金沢文庫の「ぶんこのこんぶ」、今回はその収穫作業の体験に参加してまいりました。

太陽の光を浴びてキラキラ輝くこの美しい昆布が「ぶんこのこんぶ」です。
採れたての昆布の輝き・ハリ・艶・香りを直接見て触れて、想像以上の体験をすることができました。

こちらは昆布の仕分け作業のお手伝いをしているところです。
昆布は一枚1m～2mあり、少し持ち上げるだけでも重労働、
これはお手伝いなのか？と途中何度も疑問に思うほどの体力仕事でした。
そして改めて漁師さんや入荷までの作業に関わってくださる方々に心からの感謝を感じた一日となりました。

今回もきっちり楽しそうな幸海ヒーローズの富本さんはさておき
こうして収穫され選別されたこの幸海ヒーローズの「ぶんこのこんぶ」は
当店の新商品「かずのこ昆布」やこんぶ石鹸「八景島そだち」などに加工されます。

「ぶんこのこんぶ」とは、
横浜の地名・金沢文庫から名づけられた横浜育ちの昆布です。
海中の二酸化炭素を吸収し海の生態系を保つという昆布の特性から地球温暖化対策として養殖されています。
昆布が海中で吸収する二酸化炭素の量は、杉林が地上で吸収する量の約5倍と言われています。
ここ金沢漁港で、横浜から繋がる世界の海をキレイにしてくれている「ぶんこのこんぶ」
横浜たにやも「ぶんこのこんぶ」を積極的に商品に活用していくという視点から応援しております。


↓「ぶんこのこんぶ」の収穫作業体験に参加したことで、環境保全活動に参加した証明書「CERTIFICATE OF KOMBU DAY 2024」を頂きました。

「ぶんこのこんぶ」を使用した横浜たにやの新商品「かずのこ昆布」はこちらよりご購入いただけます。
ぜひこの機会にお試しください。

かずのこ昆布 280g×2
１袋　4700円（税抜）送料無料
https://shop.gyorankobo.jp/kk-1/