※賞味期限：2025.5.8※
【横浜たにやが生んだ珍味】
チリ産トラウトサーモンと鱒イクラを塩糀で漬け込みました。
良質なサーモンの甘みが塩糀によって更にまろやかになり、熟成された極上の旨味をお楽しみいただけます。
塩麹に漬け込んでおりますので、塩辛程度の塩味がございます。
3枚目：2025年4月8日撮影
サーモンの熟成がすすみ、トロトロと角切りが半々くらいになっております。